台中沙鹿「阜咖啡」
那是半年前的一杯咖啡，我記得很深，卻遲遲未為它留下文字。
因為朋友的紀錄片發表，首次在沙鹿的街上行走，我以一種從麻豆社來到沙轆社的心情而來。
對於沙鹿並不熟稔，網路爬文可知沙轆社（Salach）屬於平埔族拍瀑拉（Papora）的一支，活動區域大約在現在的沙鹿、梧棲二鎮及清水鎮部分地區。我努力想像四百年前沙鹿的模樣，可能有個大肚王掌管這一帶。
先別把心思捲入歷史的漩渦！來到一個新市鎮，有一家書店或是咖啡館就能讓我靜下來與這地方連結。
五月十九日，二〇二四
找了一家「阜咖啡」（FU coffee），在一個很像民宅的巷處，等了一回紅燈，站在街口，看著對街的茶行，斗大的「高山茶」招牌讓人質疑這裡會有咖啡香？再走兩步路，咖啡館在茶行旁，一入內，穿黑衣服的咖啡師客氣招待，他穩定氣質讓我知道這兒值得來。
點了一支衣索比亞的豆子，咖啡師給了一個瓷杯、一個玻璃杯，還有一個木墊托高了咖啡的高度。這是兩種溫度的邀請，溫潤的喝，冰鎮的飲。
也點了一杯拿鐵，恰好杯子是我自家使用的陶杯，一種異地卻有家的感覺。這個午後，因為早抵達咖啡館，得到一小時的寧靜時光。
我以卡夫卡的文字，用古銅色小湯匙切下一口乳酪蛋糕，啜一口咖啡，享受這個午后。很高興是這樣的起頭，讓我對沙鹿有如此的連結，我還想再去！
阜咖啡，FB！
台中市沙鹿區中山路150號之２
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